2月の画像まとめ

今月はバレンタインスイーツ交換会と夜スイーツ×2、スイーツ巡り、お菓子教室と盛りだくさん。 ①バレンタインスイーツ交換会 グッチのチョコ・イデミスギノのハートマカロン・ボンボンショコラ・ヴィタメールのケーキ                       あさみちゃんのショコラオランジュ                     ②スイーツ巡り@西荻窪 マンテカオ                     NYチーズケーキ                       かぼちゃのタルト                     リンゴのサワーケーキ                     ③お菓子教室 管理人が写真を紛失してしまったのでこれだけ…。本格的な生チョコを作りました。

1月の画像まとめ

今月のスイーツ巡りは表参道&中目黒でした。 ~表参道~ ①リンツショコラカフェ ②Pierre Herme ②Sol Levante ~中目黒~ ①ポタジエ ②HUIT    

「シューイチ」出演!

2/5日テレ朝の情報番組「シューイチ」でスイーツ男子特集があり磯貝、大熊、藪田の三人がcandy bowl選抜メンバーとして出演しました。スイーツ男子っつったらcandyの右に出るものはいないでしょ。 しかもKAT-TUNの中丸君とバレンタイン用のお菓子を作ってスイーツ番長に食べてもらうという神企画!!! そのときの動画はこちらです。

Bonbonbon Café~第二部フード~

こんばんは。 昨日に引き続き、candy bowlが二日間限定でオープンするBonbon Caféの紹介~ 第二章はフードです。

Bonbon Cafe Open!

10月29・30日に外苑前でcandy bowlメンバーが手掛けるカフェを開店します(Bonbon Café)。 Bonbon Caféはメニューから内装まで全てをみんなの手で作ってます。もちろんお金も笑 というわけで今日から宣伝担当の代表が勝手にカフェの紹介していきます。 まずはメインのスイーツの紹介から行きます。

スイーツ巡り@新大久保

日本女子大2年の座古です(^∇^) 今回は、いつものスイーツ巡りとは雰囲気を変えて新大久保へ行ってまいりました! 夏休み中でしたが集まってくれたみなさんありがとうございました(*^^*) 新大久保といえばコリアンタウン! 韓流ブームのせいか街は多くの人でにぎわっていました。 韓国スイーツと言われてまず思いつくのはパッピンス! パッピンスというのは韓国風のかき氷のことです。 韓国へ行ったらカフェやファーストフード店でもよくみかけます。 で、この日最初に行ったのは「カフェ ヨーフルト」というアイスクリーム店へ行きました。 ここはヨーグルトアイスのお店です。 もちろんパッピンスも売っているのですが、やっぱりヨーグルトアイスを頼みました。。。 ここはセルフでヨーグルトアイスに具がのせられます。 まず、お会計の時カップのサイズを選びます。 友達と割り勘でMサイズを購入しました。あとで写真をのせますが結構大きいです! 次に、イケメンの韓国人店員さんにソフトクリームをもらいます。 何種類かの中から3つ選べて、私たちは「苺、プレーン、ブルーベリー」を頼みました。 そしてやっと、トッピングです! 子供にジロジロ見られるぐらいはしゃぎながらトッピングしました^^ その結果がこれです みためはアレですけど、純粋に楽しかったです^^ 大きめのサイズ頼むとワイワイ楽しめるのでお勧めですよ☆笑 味の方はヨーグルトがサッパリしていておいしかったです♪ はじめにパッピンスの話だしといてヨーグルトアイスかい!って思われた方も多いと思いますが、パッピンスはこの下にかき氷が入っているものと思ってください。要は日本のかき氷にソフトクリームやフルーツのトッピングがのっていると思ってください^^ あと、韓国では一人で食べるのではなく何人かで食べることが多いみたいですね♪ 次に、屋台スイーツを求めて、通称「新大久保の竹下通り」にある「ジョンノホットク」へ行きました。 このお店はドンキホーテの隣にもあります。 私たちはここでホットクをいただきました。 ゆいさんはチーズ味でその他の人はみんなはちみつ味をたのみました。 ホットクは記事をコテのようなものでつぶして焼いたものです。ほんとは丸い形してます(笑) アツアツでやけどしましたが、おいしかったです。 これを食べていたら飲み物が欲しくなったので、近くの露店でとうもろこし茶を買いました。 韓国のお菓子もうっていたのでついでに買いました まず、とうもろこし茶 味も匂い」もまんまとうもろこしといった感じです。 初めは少し抵抗がりますが、慣れてくるとおいしいです^^ 友達はオレンジジュースを買ったんですがこれもまんまオレンジジュース絞りました!という感じらしく果肉が大きすぎると言っていました。 韓国は素の味を大切にしているということでしょうか・・・ それから、一緒に買ったのは これ!かなりオススメです! Market O REAL BROWNIEです。 韓国の自然健康食品ブランドが作っています。 コンビニでも売っているのでチェックしてみてください^^ このあと、韓国の伝統茶を求めて「コリプラ」というカフェへ行きました。 私は、蜂蜜カリン茶を頼みました。 とっても甘くてなんともいえない味でした。 飲み比べしたのですが、梅茶が一番おいしかったです♪ これも甘くてお茶というより梅ジュースといった感じでした。 ここでは、巨大スクリーンがあってK-POPが流れていてついつい見いってしまいました^^ 本当ならこれで解散!でしたが、 韓国料理を食べながらマッコリを飲もうということになりましたo(^▽^)o 予定外だったので、大久保通りを適当にプラプラ歩いて、韓国風居酒屋へはいりました。 料理は、 チゲ鍋 サムギョプサル そしてチーズキムチチヂミを食べました。 チヂミは撮り忘れました!ごめんなさい>< 私はお酒が苦手なので一人KYな感じでコーラ飲んでました(笑) 料理はどれもおいしかったですがチゲ鍋が一番おいしかったですね! すごく辛いですけれども^^ みんなでいろいろ話し、(一人だれかさんが最後マシンガントークになってたけどw)気付けば日も暮れ七時半すぎに・・・ 最後は新大久保らしく!? 美男ですねのパネルの前で写真を撮りました(笑) いつもと違う感じのスイーツ巡りでしたが、たまにはいいかな? 日本にいながら韓国を感じられた楽しい一日でした^^

■8/5 お菓子教室-シュケット作り-■

こんにちは!共立女子大2年小池です^^ 8/5にお菓子教室が開催されました! 今回は「シュケット」を作りました。 シュケットとは、シュー生地の味を楽しめるお菓子で、パリではポピュラーなお菓子のようですo(^▽^)o 小さくてころころしていてかわいらしいですo(〃^▽^〃)o 今回はしょっぱめのシュー生地にあられ糖をのせて、しょっぱさと甘さのちょうどいいできあがりに! -材料(25~30個分)- 水・・・100g 塩・・・0.5g 発酵バター・・・55g 薄力粉・・・60g 全卵・・・Mサイズ約2個 あられ糖・・・適量 -事前準備- ・粉をふるっておく。 ・軽量をすべて済ませておく。道具の準備をしておく。 -作り方- パータシューを作る! ①全卵1個をよく溶いておく・ ②鍋に、水・塩・グラニュー糖・発酵バターを入れ中火にかける。 ③時々かきまぜながら(かき混ぜ続けないこと。水分ばかりが飛んでしまいます!)、バターが溶けるのと水分が沸騰するのが、同時になるようにする。 ④中心まで沸いたらすぐに火から下ろし、ふるっておいた粉を一度に加え、粉が飛ばないようにゴムべらでひとまとまりになるまでよく混ぜる。 ⑤中火にかけて、10回生地をころがすように炒め、すぐにボールに移す。 ⑥まず全卵1個を加えて、ゴムべらを切るように左右に動かして卵を切り混ぜていく。生地が少しねっとりしたら、ぐるぐるとゴムべらを動かしてよく混ぜる。 ⑦卵が完全に混ざったら、溶いておいた卵を少しずつ加えて、同じ要領で混ぜ込んでいく。 ⑧*出来上がりチェック方法* (シュケットのように小さく焼く場合は、下記チェック方法よりも少しだけ緩い仕上がりに!) 生地につやがあり、 a.たっぷりとゴムべらにとって落とすと、3秒くらいかかって下に落ち、ゴムべらに残った生地が逆三角形になる状態。 b.指で筋をつけると、そのあとがゆっくりと戻る状態。 c.指にとると、生地の先がトロンとお辞儀をする状態。 d.指にとって親指と人差し指をくっつけて離したら、5cmくらいで切れる状態。 ⑨10mmの口金を付けた絞り袋に生地を入れ、約Φ2cmにしぼり出し、卵液を塗ってあられ糖をまぶす。 ⑩シュケットはガス180℃、電気190℃で20~25分焼く。 今回は3つのテーブルに分かれて焼きました。 大きさや焼き加減がぜんぶちがって、みんなで食べ比べをしながら、紅茶とおいしくいただきました≧(´▽`)≦ 生地はけっこうしょっぱめに作ったので、あられ糖をまぶすだけでなく、クリームチーズなどとあわせて主食のように食べるのも合う☆と先生が教えてくれましたー! 豆知識もいっぱいでためになりました! いろいろな形、色に仕上がったシュケットたちγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ しっかりめに焼くと表面がさくっとして、少し短めに焼くと中がふんわりもちっとして、どちらもおいしいです☆ お好みで焼き加減を調節してみてください^^ 今回、レシピを載せておいたのでぜひみなさん!挑戦してみてください!